őszi vegyes, túróval

A padlizsán, a cukkíni, a pulykahusi és a túró őszi találkozása ez a recept :) akikhez csatlakozott még 1 kis fehérbor ami a gyomrunkat balzsamozta amíg készült és amíg (majdnem tejesen) elfogyott ez a csupa vitamin finomság!

2 kis padlizsánt és 2 kisebb cukkínit felkarikáztam, besóztam és állni hagytam 10 percig.
20 dkg darált pulykahúst olajon fehéredésig sütöttem
adtam hozzá 6 gerezd vékonyra vágott fokagymát, sót, borsot, petrezselymet, bazsalikomot és elmorzsoltam benne 20 dkg túrót.
A zöldségeket megtörölgettem, tűzálló tálba tettem. Hozzákevertem a túrós húst és 20 percig sütöttem fólia alatt 170 °C-on. A fóliát levettem, 2 egész camemert sajtot (Bakony) rászeleteltem és 10 percig sütöttem így. A kikandikáló padlizsánkarikák kapnak egy kis "füstölt" ízt ami szó szerint megbolondítja az egészet :-b
A FONT 2010-es Irsaiát ittuk hozzá.