A Siller

A siller bort a könnyedebb, illatos, harapós savú, vörös nedűket adó fajtákból készítik, mint például:
Kadarka, Menoir, Pinot Noir, Kékfrankos.
A siller jellege a vörös- és a fehérbor közé tehető hasonlóan a rosé borokhoz, ízében és illatában érződnek a vörösborra jellemző jegyek (például az édes eper, a kökény illata, a fanyar ribizli). Készítése hasonlít a vörösboréra, de az erjesztés során nem várják meg, hogy a kékszőlő héjából teljesen kiázzanak a csersavak, ízek, színek, hanem a borász ízlésének megfelelő pillanatban préselik ki, amikor a bor színe még csak közelít a vörös felé.

Demeter ½ 8 siller borát ajánlom (összetétele: Merlot 40 %, Pinot Noir 25%, Kékfrankos 25%, Menoir 10%) mert ez a lázadó borász ezúttal sem tévedett!
Aki nem hiszi, járjon utána!
(egri, siller, száraz, Demeter Picészet, 1580 HUF)