Ancsi barátnőm úgy döntött, hogy Karácsonyra mindenkinek kézműves konyhai finomságokat (pálinkás-csokis aszalt sárgabarack pl.) ajándékoz. Jó döntés pláne, hogy velem kezdte a kóstoltatást :D
Saját maga kutyulta kínai 5fűszer keveréke ihlette ezt az omlós Óriás kekszet amit a kis 20 hónapos szakácssegédem, miniB kóstolt meg először.
Alapanyagigénye rémesen egyszerű :)
15 dkg rétesliszt
10 dkg porcukor
1 sütőpor
1 teáskanál kínai 5fűszer keverék
1 nagy tojás
1 dl olaj
4 evőkanál tejföl
2 evőkanál apró, kandírozott narancshéj (pár kocka pedig a tetejére)
Először a por állagúakat keverem össze csak utána teszem bele a folyékonyakat.
Sütőpapír a sütőlapra, előmelegítés, viszonylag távolra kanalazom egymástól a papírra a masszát és díszítem kandírozott narancskockákkal.
170 °C-on 15 perc, de csináljunk tűpróbát és figyeljünk, hogy szép világos maradjon.
16 db hatalmas kerék lett belőle :)
Ancsikám jelezném, hogy mindjárt elfogy a mágikus barna por! Jaj! :)
